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Mieux manger au Lycée

Chef_de_cuisineL_equipe_de_cuisine

M. Alain Dughetti, chef de cuisine du lycée Polyvalent de Rouvière de Toulon, a remporté deux premiers prix pour deux plats réalisés lors du concours de recettes, organisé par le Conseil Régional " Mieux manger au Lycée ". A travers ces prix, c'est l'ensemble du service de restauration qui est récompensé.

 

 

Pizza_a_l_aubergineEntrée :
Pizza à l'aubergine et sa pâte parfumée aux olives

 

Plat principal :
Épaule d'agneau confite à la tapenade et son jus au miel d'acacia.
Accompagnement : polenta au parmesan et basilic.

 

Félicitations pour la saveur et l'originalité de ces recettes.